계열안내

와인소믈리에/바리스타 계열

호텔외식산업에 있어서 와인과 커피 등 식음료 부문의 중요성은 날로 증가하고 있으며, 이런 분위기 속에 많은 외식사업부에서
식음료 분야의 전문인력을 요구하고 있다. 이에 이러한 변화에 잘 적응할 수 있는 전문화되고 효율적인 현장 실무위주의 교육환경을 구축하여
체계적인 교육을 실시함으로써 이 분야의 선두주자로서 우수한 전문 기능인을 육성, 배출하고자 하는 계열이다.

바텐더/믹솔로지스트 계열

현대를 살아가는 사람들의 삶의 질이 점점 높아짐에 따라 의식주에 대한 문화가 발전하고 또 그 수요가 높아짐에 따라
향후 예상되는 다양한 음주문화의 발달 등은 전문 바텐더의 고용을 증가시키는 요인으로 작용할 것이다.
이론적 배경을 바탕으로 실무 기술위주의 교육을 실시하여 칵테일 제조뿐 아니라 본인만의 창의성을 바탕으로
새로운 칵테일을 개발, 서비스, 뮤직디렉팅, 바 컨설팅, 칵테일스타일링 등 다양한 전문가로 활동하는 문화 크리에이터로서의
바텐더와 믹솔로지스트를 양성하고 있다.

교육방침

관광식음료 학기별 교과목

학기별 취득 자격증

학기별 활동내역